Delícias da Mamãe # Tortas e Docinhos

Bom dia, como informei no post anterior vim mostrar o restante das delícias da minha mãe, só que mudei o esquema...Eu tinha dito que dividiria em 3 partes, porém não tenho muitas fotos de torta e se eu fizesse separado dos docinhos o post ficaria muito pequeno e não ficaria legal...Sendo assim segue as deliciosas tortas e docinhos da minha mãe...Lembrando que ela não faz apenas o que as imagens mostram, ela faz de tudo, o que quiser, do jeito que quiser, é só falar ;)

Então, bora beliscar umas coisinhas!

Torta Mousse de Maracujá
Muito linda né, só de olhar parece que já pra sentir um pouco do
cheirinho maravilhoso do maracujá...
Reparem nas camadas, a base é um pão de ló bem fininho,
depois uma camada de chantilly, em cima o mousse maravilhoso
 de maracujá, acima a gelatina de maracujá e pra finalizar, a
 geléia fresquinha de maracujá com as sementes
Muito boa mesmo!

Torta Espanhola
Nossa, sem comentários essa torta, agora vou ter até que me inspirar
 pra descrever ela rs...
A base é um pão de ló de chocolate bem fininho, acima uma camada
 de chantilly, acima uma volumosa camada de mousse de abacaxi,
 acima  uma deliciosa e bem servida camada de mousse de vinho,
 isso mesmo, de vinho gente! Após o mousse, a gelatina de uva e
pra finalizar, raspas de chocolate branco na cobertura.
Essa torta é maravilhosa mesmo, faz tempo que mamãe
não faz, fiquei com vontade agora =)

Torta Magnífica de Morango
Ahh o nome já diz tudo! Muito linda, uma obra de arte e
muiiiiiiiiito gostosa mesmo....Não me pessam pra explicar como
é o recheio, só sei que foi maravilhoso e pra decorar minha
mãe não economizou nos morangos...Perfeita!

Os Docinhos

Bicho de Pé
Pra quem não sabe este é um docinho feito de leite condensado
e gelatina, sendo assim a cor pode mudar de acordo com o sabor
da gelatina escolhido e também tem este nome pois "é como
um bicho de pé", que gruda rs...é bem docinho, e a clientela que
mais gosta é a criançada! Na primeira foto vocês podem reparar que
colocamos colherzinhas de pau e rolinhos de macarrão de chocolate
 em cima dos bichinhos para decorar, foi para meu chá de cozinha
...Na segunda foto já estão todos em seus devidos lugares dentro
da caixa aguardando o freguês retirar rs...
São muito bons, vale a pena experimentar

Bala Baiana
A queridinha, muito gostosa! A bala tem um recheio de coco que
depois é banhado em uma calda semelhante a da maçã
do amor, super crocante e deliciosa.
Nesta foto também as digníssimas estavam a postos na caixa
esperando o cliente buscá-las

Cake Pop (Bolo no Palito)
Isso mesmo, bolo no palito! A massa do bolo já enrolada
junto com o recheio, e posso garantir, fica uma delícia...
Depois claro é banhado no chocolate e decorado da maneira que
o cliente pedir, com confeitos de cores e formatos diferentes
ou ainda mais ousados se for com pasta americana.
Como podem notar nas fotos, ele pode ser exposto para decorar
de várias maneiras: em pé, de ponta cabeça, na embalagem,
sem embalagem, nas forminhas que desejar, etc

Brigadeiro Gourmet de Copinho
Bem, claro que o brigadeiro da minha mãe não seria um
brigadeiro comum (só se o cliente quiser), o dela é gourmet!
Qual a diferença? O brigadeiro gourmet tem um ingrediente extra,
CHOCOLATE NOBRE, é muito cremoso e mais saboroso.
Como podem notar pode ser decorado com o tipo de confeito que
preferir, com colherzinha ou não, do jeito que a imaginação
e criatividade mandar...
Obs.: Lembrando que o brigadeiro tradicional, enroladinho
ela também faz, estou mostrando somente esses por ser
mais sofisticado e fino

Mousse de Maracujá no Copinho
Nossa que delícia...Muito prático e saboroso!
Por cima ainda vai aquela própria caldinha do maracujá...
Ótimo para decorar e servir ;)

Bombons Banhados
Digo "banhados" porque o recheio é enrolado e depois
banhado no chocolate, não foi feito em forminhas...
Quanto ao recheio não me lembro qual foi, mas não existe uma
infinidade de recheios para que o cliente escolha...
Muito bom =D

Marmitinhas
Bom, isso não é um docinho rs, mas dentro tem docinho!
Essa foi umas das lembrancinhas do meu chá de cozinha,
o rótulo fui eu mesma que fiz...Dentro colocamos brigadeiro e bicho
de pé...Ficou muito lindinha né!

Bom, espero que tenham curtido as tortas e os docinhos, assim como os bolos...

Tem muitas outras tortas e muita variedade em docinhos, porém não é sempre que temos tempo de tirar foto ou lembramos...Mas assim que minha mãe for fazendo mais delicias diferentes e bonitas colocarei aqui, afinal, tudo que ela faz é digno de destaque!